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學工動態

舌尖上的機電

機械工程學院首屆廚王爭霸賽順利舉行

      2019年6月5日下午,機械工程學院、后勤服務中心聯合舉辦的首屆“廚王爭霸賽”在一食堂順利舉行。后勤服務中心崔南萍老師、機械工程學院鄧維娜老師、二食堂店長劉仁、一食堂廚師長湯富有、二食堂廚師長汪會承出席了此次廚王爭霸賽并擔任評委。

      本屆廚王爭霸賽共吸引了11組選手報名參加,比賽按團隊積分制,一組三人,分別負責備菜、炒菜及擺盤,菜品制作時間為20分鐘,評分項目包括色澤、口味、刀工、造型、營養衛生、技術難度及創新、菜品講解等。

      比賽過程中,選手們各就各位,分工明確,一食堂后廚“熱火朝天”。各隊準備的菜品從老姜炒雞這種口味大菜、到蒜苗肉絲這種家常小炒,從麻辣小龍蝦這種宵夜“神器”,到黃燜雞米飯這種快餐新貴,可謂“煎炸燉煮”樣樣齊全。在激烈的比賽中,選手們各顯神通,盡心盡力投入菜品制作,每一道菜都得到了評委及現場觀眾的一致好評。二食堂廚師長汪會承在比賽中對選手們提出了高度表揚,也對一些菜品提出了改良的建議,選手們紛紛表示受益匪淺。

      最終,“翱翔天際隊”的黃燜雞米飯獲得了此次廚王爭霸賽一等獎,“蛋椒小廚隊”的麻辣小龍蝦、“酸甜苦辣隊”的紅燒魚獲得了比賽二等獎,“rap練習生隊”的辣椒炒肉、“只因你太美隊”的老姜炒雞及“宜家男兒隊”的回鍋肉獲得了比賽三等獎。

      此次廚藝大賽的成功舉辦,活躍校園生活,給學生提供一個展現自我的平臺,同時也傳承了中華傳統飲食文化,普及了健康飲食常識,更通過比賽的組織,向全院師生展現了一食堂干凈整潔的就餐環境,為后勤服務中心的“滿意后勤”建設“增磚添瓦”。

                                                                                                                                           機械工程學院  鄧維娜供稿




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